Descripción de la receta
Las aceitunas marinadas con ajo, romero y naranja son un delicioso aperitivo que combina sabores intensos y frescos. Perfectas para acompañar una copa de vino o como parte de una tabla de picoteo, estas aceitunas son una opción saludable y atractiva para cualquier ocasión.
Ingredientes para 4 personas
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de aceitunas verdes o negras, según tu preferencia.
- 2 dientes de ajo, picados finamente.
- 1 ramita de romero fresco.
- Ralladura de 1 naranja.
- Jugo de 1 naranja.
- ¼ de taza de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Comienza por enjuagar las aceitunas y escurrirlas bien. En un bol, mezcla el ajo picado, las aceitunas, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el aceite de oliva, la ramita de romero, sal y pimienta. Revuelve todo con cuidado para que se integren bien los sabores.
Deja marinar las aceitunas en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque es recomendable dejarlas toda la noche para obtener un sabor más intenso. A la hora de servir, retira la ramita de romero y disfruta de estas aceitunas como un delicioso aperitivo.
Valores nutricionales y consejos rápidos
Las aceitunas son ricas en grasas saludables y antioxidantes, además de ser bajas en calorías. Por cada 100 g, las aceitunas contienen aproximadamente:
– 145 calorías
– 11 g de grasas saludables
– 1 g de carbohidratos
– 1 g de proteínas
Consejos rápidos: Puedes agregar otros ingredientes como ají picante o hierbas secas para personalizar la receta a tu gusto. También son perfectas para servir con crackers o pan fresco.
severo199