Descripción de la receta
Los burritos de arroz, frijoles y aguacate son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan una comida vegana llena de sabor. Esta receta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión y es fácil de preparar en casa.
Detalles de la preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Nivel de dificultad: Fácil
Porciones: 4 personas
Ingredientes necesarios
Escena 1: Ingredientes base
– 1 taza de arroz integral
– 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
– 1 aguacate maduro
– 4 tortillas de harina o maíz
Escena 2: Condimentos o especias
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
Escena 3: Ingredientes opcionales
– Pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro) para añadir frescura
– Limón para un toque ácido
Método de preparación
1. Cocina el arroz integral conforme a las instrucciones del paquete.
2. Mientras se cocina el arroz, en una sartén, calienta los frijoles y añade el comino, pimentón, sal y pimienta.
3. Calienta las tortillas en una sartén a fuego medio hasta que estén tibias.
4. Una vez listo el arroz, unesta en un tazón a los frijoles y mezcla bien.
5. Coloca una porción de la mezcla en cada tortilla.
6. Corta el aguacate en rebanadas y añádelo a cada burrito.
7. Agrega pico de gallo y un chorrito de limón si lo deseas.
8. Enrolla las tortillas y ¡disfruta!
Consejos opcionales
Si buscas alternativas más ligeras, puedes utilizar tortillas integrales. También puedes agregar vegetales como espinacas o pimientos para enriquecer aún más el sabor y la presentación. Aproximadamente, cada porción contiene 400 calorías.
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