Descripción de la receta
La ensalada mediterránea con aceitunas y tomate es una opción deliciosa y refrescante, ideal para los días cálidos y perfectas como acompañamiento o plato principal. Colores vibrantes y sabores intensos se combinan para ofrecerte un platillo saludable que encantará a todos.
Detalles de preparación
Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Nivel de dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas
Lista de Ingredientes
1: Ingredientes base
– 2 tazas de lechuga mixta
– 2 tomates grandes, cortados en cubos
– 1 taza de aceitunas negras, sin hueso
– 1 pepino, pelado y picado
2: Condimentos o especias
– 1/4 de taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto
3: Ingredientes opcionales
– 1/2 taza de queso feta desmenuzado (opcional para una versión no vegana)
– Hierbas frescas como albahaca o perejil
Método de preparación
1. Lavar y secar bien la lechuga mixta.
2. En un bol grande, mezclar la lechuga, los tomates, el pepino y las aceitunas.
3. En un tazón pequeño, combinar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta para preparar el aliño.
4. Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar suavemente.
5. Si deseas, añadir el queso feta y las hierbas frescas antes de servir.
Consejos adicionales
Si buscas una opción completamente vegana, simplemente omite el queso feta. Esta ensalada es fácil de personalizar, ¡así que no dudes en agregar tus vegetales favoritos!
Calorías aproximadas por porción: 150 calorías.
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